Όραμα & αποστολή

Το όραμα της Συμβίωσης είναι η προβολή της κτηνοτροφικής παραγωγικής διαδικασίας σε συνδυασμό με τα σημαντικά χαρακτηριστικά της βιοποικιλότητας της περιοχής και η παροχή δυνατότητας στον επισκέπτη να γνωρίσει και να έρθει σε επαφή με την άρρηκτη αυτή σχέση του ανθρώπου με τη φύση, που παρατηρείται στη περιοχή του Ψηλορείτη.

Στόχος είναι ο επισκέπτης να μπορέσει να γνωρίσει την ιδιαίτερη πολιτιστική ταυτότητα της ευρύτερης περιοχής του Ψηλορείτη η οποία συνδέεται άμεσα με την κτηνοτροφική παράδοση και ταυτόχρονα να ενημερωθεί για το περιβάλλον και να ευαισθητοποιηθεί μέσω της ανάδειξης των οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας.

Η αποστολή της Συμβίωσης είναι η ενίσχυση του τοπικού τουριστικού προϊόντος, η αειφορική διαχείρισή του και η σύνδεσή του με τα τοπικά αγροδιατροφικά προϊόντα.